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洲本市の米どころ鮎原産の「もち麦」とウェルネスパーク五色の自家農園産の「古代米(黒米・赤米)は、いずれも生産者が丹精込めて栽培した逸品です。3種類の味わい・色合いをお楽しみいただけます。  

淡路島の中心部に位置する五色町鮎原(あいはら)地区は昔から米どころとして知られており、今も棚田が数多く残る自然豊かな農村地です。
また鮎原地区は山間丘陵地にあることから、昼夜の寒暖差が大きく、淡路島の中でもより美味しいお米が収穫できます。

●もち麦・・・幻のもち麦と言われる「ダイシモチ」は、噛むと甘味があり、もちもちプリプリ食感が特徴です。
また、冷めても美味しく、食物繊維(βグルカン)やポリフェノールが豊富に含まれ健康食品としても注目されています。

●黒米・・・ポリフェノールの一種アントシアニンやマグネシウム・ビタミンB1・ミネラルなどを豊富に含む健康食品です。
特にアントシアニンは、体内の有害な活性酸素を消す、高い抗酸化作用があります。

●赤米・・・ポリフェノールの一種であるタンニンやマグネシウム・ビタミンB1・ミネラルなどを豊富に含む健康食品です。
特にタンニンには抗酸化作用に加え、血糖値の改善や冷え性の予防に効果が期待されます。

【もち麦の炊き方】                                              お米1~3合にもち麦を80g(約0.5合)お好みでご使用ください。いつも通りの水加減にしたお米に、もち麦約80gに対し水約100~150ccを加えます(水はお好みにより加減してください)。水加減をした後、1時間程度置いて炊きますと、一層おいしく炊き上がります。

【古代米の炊き方】
お米1合に対し、大さじ1杯の黒米または赤米を入れて4~5時間水につけて炊きます。水は増えた分だけ多めに入れてください。                              


【名称】米
【原産地】淡路島内
【内容量】
 もち麦300g×1、古代米(黒米)200g×1、古代米(赤米)200g×1

【配送時期】ご入金確認後、順次発送いたします。
【配送・保存方法】常温
【賞味期限】【もち麦】賞味期限:半年以上 【古代米(黒米・赤米)】賞味期限:30日※美味しく召し上がっていただくため、到着後1か月以内での消費をお勧めいたします。
【提供者】高田屋商店


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新着情報

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  • 【ラセルタ】MGEN-3は半導体不足の影響を受け、現在納期約8カ月頂戴しています。
  • 【ショールーム営業のご案内】 当面の間、定休日の日曜日に加え土曜・祝日のショールーム営業を休止させて頂きます。
  • 【配送スケジュールについて】現在当店及びお取引先様で密を避ける勤務体系をとっており、通常より配送にお時間を頂戴しております。「即納」商品も、通常より1~2日余分に頂戴する場合がございますので予めご了承のほどお願い申し上げます。 

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