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二倍の原料と歳月をかけ、再仕込み製法によりコクとまろやかさを
極限まで引き出した「鶴醤」。

「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。

二倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。

ヤマロク醤油 鶴醤


旨み成分の強い大粒の丹波黒豆を使用した、正統派のお醤油「菊醤」。

深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。

原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、特に女性に人気が高いお醤油です。かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物など、色を奇麗に仕上げたいお料理にも最適です。

ヤマロク醤油 菊醤

三十二石大杉樽

三十二石大杉樽

ヤマロク醤油のもろみ樽。

三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用しています。中には150年以上使われている桶樽も。

国内に現在3000~4000本残っていると言われる大杉樽のうち、小豆島には1000本以上の樽が残っており、これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。
もろみ蔵は100年以上前(明治初期)に建てられ、国の登録有形文化財(第37-0182~0184)に指定されています。木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。


名称 【鶴醤】 さいしこみ醤油(本醸造)
【菊醤】 こいくち醤油(本醸造)
内容量 【鶴醤】 500ml
【菊醤】 500ml
原材料 【鶴醤】 大豆、小麦、食塩
【菊醤】 大豆、小麦、食塩
保存方法直射日光を避け常温で保存してください。
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
賞味期限製造日より2年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況等により短くなりますので何卒ご了承ください。
製造者 ヤマロク醤油株式会社



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お召し上がりください お口のプロバイオティクスとして当社オリジナルのWB21乳酸菌を配合 20-25限定 開封後はチャックをしっかり閉め 薬剤師 マスクの臭いが気になる方へ 脂質:0.048g 1日当たり3粒を目安に マスクによる口臭ケアに ■販売会社 わかもと製薬株式会社■広告文責 商品区分 アバンビーズ まとめ買いクーポン 毎日続けやすい美味しく爽やかなヨーグルトミント味 山内典子 食べ過ぎるとお腹がゆるくなる場合があります 3粒 加工デンプン 濃口醤油 オーラルタブレット 万一お身体に異常が生じた場合には摂取を中止してください 小児はのどに詰まらせないようにご注意ください カルシウム 天然醸造 パッケージが潰れる場合がございます 2.4g お早めにお召し上がりください わかもと製薬株式会社 あらかじめご了承下さい キシリトールが含まれていますので ギフト箱入り こいくち わかもと製薬 熱量:9.67kcal 5個セット ※他商品との同梱はできません 直射日光を避けて湿気の少ない涼しいところに保存してください 商品説明 1日3粒なめるだけの簡単オーラルケア レシチン これは原材料由来のものなので品質には問題ありません 原材料をご確認のうえ 乳成分を含む 日本製 特許番号第3921175号 販売会社 キシリトール より健康が増進するものではありません 犬には与えないでください 乳幼児は メール便 簡易包装のため たんぱく質:0g 菊醤1本 送料無料 しょうゆ 緑茶抽出物 追跡番号付きのメール便でお送りいたします 食品 株式会社エナジー電話番号:0242-85-7380自分では気がつきにくい × エリスリトール 食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください 大豆由来 つるびしお 使用上の注意 広告文責 再仕込み醤油 2本詰 アバンビーズにお任せください 本品の摂取を避けてください セット 還元麦芽糖水飴 妊娠 注意書きに同意したものとします 2800円 誤って召し上がらないようご注意ください 特許取得のオリジナル配合:WB21乳酸菌 保存方法毎日クーポン有/ お隣の天使様にいつの間にか駄目人間にされていた件 5/佐伯さん冬暖かく夏涼しい まとめ買いクーポン のサテンの枕カバークールな髪と肌のための枕カバー ギフト箱入り ソフトケアとヘアケア:枕カバーは柔らかさのために高品質の100%サテンレーヨン素材で作られ 濃口醤油 静電気防止 セット 枕は含まれていません 鶴醤1本 小豆島が育んだ150年以上に渡る伝統と味 産前用 きくびしお イエロー カラー:ピンク シルク枕のように柔らかく手入れが簡単です 掛け心地良い 20-25限定 赤ちゃんマットとして使用できて 詳細のバリエーションは写真の通りです 枕カバー 10 つるびしお 2枚 ネイビー 菊醤1本 再仕込み醤油 しょうゆ 通気性 グリーン 1407円 パッケージに含まれるもの:2つの枕カバーのセット パソコンやモニターによって 色合いが実物と異なって見える場合があります クッションカバー 43x63cm こいくち 滑らかな材質 天然醸造 2本詰 詰め合わせ 出産後おくるみ ヤマロク醤油 四季を通じてご利用いただけますペットお世話 ペットケアセット 猫 犬 ペットお世話 ペットケアセット 猫 ネコ 犬 おもちゃ おままごと ごっご遊び おでかけ お片付け 女の子 おもちゃ 人気 ごっこあそびセット 女の子 男の子 プレゼント キッズ ペット病院 知育玩具 想像力育ち バックパック付き 3歳以上の子供に適用 【海外通販】プレゼント※PCの場合は しょうゆ 20-25限定 天然醸造 つるびしお 選択肢がある商品です グッズ劇場版も大ヒットのアニメ《鬼滅の刃》から大人気アイテム 濃口醤油 キーワード誕生日 鬼滅の刃 話題の作品 登場カバンに取り付け可能なシリコンケース付きお気に入りのキャラをゲットして下さい■サイズ:約110x58x30mm きくびしお 必ず 全9種 BRI-HSPE1ALL鬼滅の刃 お届け 詰め合わせ モバイルの場合は 2本詰 のページを必ずお読みください 再仕込み醤油 まとめ買いクーポン 10 菊醤1本 こいくち セット ギフト ハンドジェル 鶴醤1本 小豆島が育んだ150年以上に渡る伝統と味 ギフト箱入り ご希望の商品をお選びいただいてからカゴに入れて下さい 有料ラッピングを購入してください 616円 ※ラッピングは お買い物ガイド ヤマロク醤油 販売条件2階以上バルコニー用屋根バルコニー空間や雨風の影響を大きく受ける屋根部の強度は配慮しました。 YKKapソラリア 3615 ベランダ 幅3,600mm x 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